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Principais benefícios para a saúde e valor nutricional de Ferula Asafoetida (Hing)

O que significa Asafoetida?

Asafoetida é a goma seca de espécies de ferule. Asafoetida consiste em resinas (40-60%), goma (25%), óleo volátil (10-17%) e cinzas (1-10%). A asafoetida é conhecida como o fertilizante do diabo devido ao seu sabor amargo e cheiro delicioso. O ingrediente essencial na culinária indiana, com o perfume mais forte e uma pitada de que é mais do que suficiente para trazer um sabor a todos os alimentos como asafetida ou Hing. Asafetida também é conhecida como comida dos deuses. A definição de Asafoetida em diferentes línguas é dada como segue:

  • Nome científico de Asafoetida: Ferula asafoetida
  • Definição de Asafoetida em Inglês: a forma impura
  • Significado de Asafoetida na Pérsia: Angustha -Gandha
  • Asafoetida
  • Asafoetida significa em alemão: stechenkraut Stinkendes
  • Significado de Asafoetida em árabe: Tyib
  • Significado de Asafoetida em cingalês: Perumkayam
  • Definição de Asafoetida em Kannada: Ingu
  • Definição de Asafoetida em Malayalam: Kayam
  • Definição de Asafoetida em Caxemira: Yang [19659004] Definição de Asafoetida em Marathi: Hing
  • Definição de Asafoetida em Oriya: Asafoetida em Punjabi: Hing Asafoetida em Telgu: Inguva, Ingumo
  • Asafoetida significa em Sânscrito: Badhika
  • Definição de Asafoetida em Urdu: Hing

A acafocetida pura pode ser reconhecida por este teste simples: Quando os cristais de asafetida são lançados em um copo cheio de água, ele gradualmente apaga, dando uma solução branca de leite. Quando queimado, não tem sobras. Asafoetida

Asafoetida é mais do que dois tipos, a asafoetida branca (asafoetida azul) e preta (asafoetida preta). A asafoetida, usada na medicina, é branca, forte no olfato e é muito forte. Asafoetida branca consiste em um odor forte e tem uma aparência de cristal. É também conhecido como diamante de asfixia e mais do que valor curativo. O Negruzeiro é um, usado na culinária e tem um sabor único. Hoje, muitos tipos de asafetida estão disponíveis no mercado. Para remover as impurezas da asafetida, ela deve ser dissolvida em água e depois cozida em uma panela de ferro até que toda a água seja evaporada.

Tratamento e benefícios da asafoetida

  • A asafoetida é boa para a digestão : A asafoetida é útil na digestão e nos danos abdominais. Asafoetida frita é bom para tratar a dor abdominal. Também é usado como uma aplicação local de doenças abdominais e pulmonares. A maravilhosa preparação genérica para todo o uso do digestivo conhecido como Hingvashtak Churna (ingredientes: gengibre, pimenta preta, pimenta longa, sementes de tulipa, semente de cominho, semente de cominho preto, sal nos rins e asfixia) deve ser obtida em doses 2 colheres de chá, com manteiga com manteiga ou água morna. Asafoetida empurra asma : asafoetide é útil no tratamento de asma, bronquite, resfriado comum e outros problemas respiratórios.
  • Asafoetida equilibra Vata e Kapha : A asafoetida é uma droga muito útil no equilíbrio dos doshas de Vata e Kapha. Asafetida muda Vata e Kapha por isso é útil para superar os problemas do cérebro, digestão e cãibras do bebê. Asafoetida recebe Pitta dosha, adicionando apetite e digestão.

As principais vantagens da Asafoetida

  1. A Asafetida é boa na verificação do crescimento de microrganismos do estômago, por isso é útil na prevenção da gastrite, ereção e espinafre. 19659004] Se uma pessoa sofre de problemas com dor de dente, cárie dentária, o uso de pó de asafoide e cebola fornece um bom alívio para reduzir a dor imediatamente.
  2. O uso de pó de asafoide fornece doença por insetos. Também é útil para reduzir os efeitos tóxicos, assim como a dor e a inflamação.
  3. Sua aplicação é boa contra a infecção por micose.
  4. A remoção do pó de asfixia em pó é eficaz no ataque severo. É especialmente bom para problemas estomacais, como gases estomacais, gases intestinais, gastrite, flatulência, síndrome do intestino irritável e inflamação do intestino.
  5. É especialmente bom para problemas estomacais, como gases estomacais, gases intestinais, gastrite, efeitos de Asafoetida contra problemas respiratórios, como bronquite, gripe suína H1N1, asma, coqueluche, resfriado, etc.

Melhor uso de asafoetida

  1. Asafoetida é a espécie mais importante encontrada na cozinha. Asafoetida é usado como um agente digestivo e digestivo.
  2. Asafoetida é usado como um defensor da digestão e digestão de alimentos
  3. Quando aquecido por óleo ou ghee, proporciona um aroma único que melhora o sabor e sabor dos alimentos.
  4. Asafoetida é usado para continuar a interrupção menstrual.
  5. Ervas ayurvédicas são usadas como uma fragrância para cosméticos e ingredientes de sabor
  6. Devido ao seu sabor forte, a asafoetide é usada em caril, molhos e picles.

Receitas Asafoetida

Devido ao forte sabor da assa-fétida, é comumente usado na culinária indiana. Ao fazer diferentes tipos de receitas, o uso de pequenas quantidades é suficiente para fornecer o sabor necessário. Asafoetida é comumente usado em fazer várias receitas, como chocolates cozidos, Chola Methi Dhokla, Kadhi Guadarati, Moong Dal Toast, Kand Khurchand, Khoya Mutter, Rava Dosa, com dals, curry, upmas, Fragrância para sabor e aroma. É uma das melhores cebolas e substitutos de alho entre os jainistas que os produzem.

Efeitos e advertências do Asafoetida

  1. A asafoetida pode interferir com a pressão arterial.
  2. Pessoas com características predominantes de Pitta, alcoólatras e pessoas que sofrem de asafoetides não devem usar um asafoetide. de hiperácidos e úlceras gástricas, crianças e pessoas com má constituição deve evitar o uso de asafetida
  3. É usado como uma droga, mas em alguns casos pode causar inflamação detritos, doenças do sangue e ressuscitação.
  4. A mãe da amamentação não deve usar um asafoide, porque os produtos químicos atuais podem transmitir os bebês que causam os distúrbios sangüíneos da criança.
  5. Uma pessoa que sofre de doenças associadas com as raízes deve evitar o uso de uma asafoetide, pois pode causar convulsões
  6. Aqueles que têm problemas gastrointestinais devem ser evitados [19659041] A asafoetida é cultivada [19659002] Asafoetida, a erva perene de 1 a 1,5 metros de altura, é cultivada principalmente no Irã. A erva é distribuída da região do Mediterrâneo para a Ásia Central. Também é abundantemente encontrado em muitas partes do Afeganistão. Na Índia, cresce principalmente em Jammu e Caxemira e partes da região do Punjab. Na Índia e em outras partes do mundo, muitas vezes é fornecido pelo Afeganistão e pelo Irã. Asafoetida, cultivada em Jammu e Caxemira, na Índia, é muito procurada no mercado internacional.

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